Øl til ost er som fløte til jordbær
Ost og vin har vært en klassiker men nå utfordrer ølet vinen. Tanninet og syren i vin kolliderer ofte med…
Ost og vin har vært en klassiker men nå utfordrer ølet vinen. Tanninet og syren i vin kolliderer ofte med…
Smak til ribba eller kalkunen med denne smaksfulle sausen kokt med søt juleøl. Dette gir en spennende vri på sausen,…
Renslighet er en dyd – og under ølbrygging er det alfa og omega. Spesielt viktig er det med rengjøring av…
Så er sesongen her igjen – grillsesongen. Om det så øser ned, så er det grill som gjelder på sommeren…
Øl består som kjent ut av fire ingredienser; vann, humle, gjær og malt. Vi kikker litt nærmere på ingrediensen malt…
I årevis har drikke til mat vært synonymt med vin, de fleste restauranter med litt stil har funnet frem til…
23. april 1516 innfører Hertug Wilhelm IV av Bayern loven som slår fast at det kun er tillatt å bruke…
Nå er deilige norske jordbær i butikkene landet over og da må vi selvsagt bruke de i en deilig enkel…
Ceviche er en svært populær rett som stammer fra Latin-Amerika og deler av Karibien, kort sagt er det fisk som…