Foto Frode Henriksen

Fårikål kokt med bayer

Når høsten står for døren er det godt å trekke inn i varmen med god mat. Fårikål er en klassiker, og her er en variant av fårikål kokt i øl.

Foto Frode Henriksen

Ingredienser

  • 1,5 kg fårikålkjøtt
  • 2 kg hodekål
  • 2 ts salt
  • 5 ts hel pepper
  • 2 0,5l Frydenlund Bayer
  • vann
  • 500 g poteter

Framgangsmåte

  • Skjær hodekål i båter. Legg kål og kjøtt lagvis i en stor kjele, mens du strør salt og pepper mellom lagene.
  • Hell i øl, og topp med vann, slik at alt er dekket med væske.
  • Kok opp og la det hele småkoke under lokk til kjøttet løsner fra beinet. Dette tar ca 2 timer. Rist gjerne på kjelen innimellom.
  • Kok poteter – server til rykende varm fårikål!

For å toppe det hele anbefaler vi å nyte Bayer til maten. Hvis du ikke har prøvd det før kan du glede deg!