En viktig tradisjon for mange i julen er pinnekjøtt. Noen foretrekker urøkt mens andre vil ha eller røkt. Øl hører…
Med årets juleøl kan du enkelt gjøre noen fantastiske sprell med julematen uten å bryte med tradisjonene. En sprek vri…
I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette…
Lammet har gjennom tidene blitt sett på noe som representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon, slik Jesus…
Øltypen IPA (India Pale Ale) kjennetegnes blant annet ved den store mengden humle som brukes i bryggeprosessen. Dette gir ølet…
Høsten er her, og bærene bugner. Vi oppfordrer deg til å gå ut i skogen og sanke, og så lage…
Når høsten står for døren er det godt å trekke inn i varmen med god mat. Fårikål er en klassiker,…