Skal, skal ikke
Noen ølbryggere har et nærmest fanatisk forhold til vann. De mener det lokale vannet er helt avgjørende for å få…
Noen ølbryggere har et nærmest fanatisk forhold til vann. De mener det lokale vannet er helt avgjørende for å få…
Når vørteren har kokt ferdig, skal den kjøles ned til gjæringstemperatur, som er oppgitt i oppskriften, (ca. 20°C). Rask nedkjøling…
Øl uten gjær ville ha blitt en ganske kjedelig drikk, og selv om mange synes at et glass vørterøl kan…
Hovedingrediensen i øl er malt. Malt er korn som har gjennomgått en spesiell prosess ved at det har blitt fuktet…
Humlen (Humulus Lupulus) er en slyngplante i familie med hamp. Den vokser kun vilt i Europa og Nord-Amerika, men dyrkes…
Øl består som kjent ut av fire ingredienser; vann, humle, gjær og malt. Vi kikker litt nærmere på ingrediensen malt…