Bokkøl, sparkar som ein bukk
Namnet bokk kjem etter alt å dømme av byen Einbeck, som er bokkølets vugge, og innbyggjarane der si karakteristiske uttale…
Namnet bokk kjem etter alt å dømme av byen Einbeck, som er bokkølets vugge, og innbyggjarane der si karakteristiske uttale…
IPA var opprinnelig et oktober-øl, brygget om våren. Laget i London med bløtt vann, med styrke fra 7% og oppover.…
En relativt ny ølstil, uten historiske røtter NEIPA skiller seg fra standard vestkyst-IPA ved at den har lavere bitterhet, null…
Å måle sukkerinnhold med oechsle-vekt når mesken ligger på 70 grader kan være en utfordring, men med kalkulatoren til Brewers…
Beercalc.org er en nærmest ubegrenset kilde for oppskrifter og kunnskap. Den kan gjerne betegnes for for viderekommere, eller i alle…
Dersom ølet ikke smaker godt når du flasker det, bør du la det stå et par uker i romtemperatur. De…
Ølet ditt lukter surt, råttent, svovel, grønnsaksaktig, astringerende eller lignende Dette betyr dessverre at ølet ditt er infisert. Det er…
Ved naturlig karbonering på flasker: Kok opp 1-2 dl vann med sukkermengden som er angitt på oppskriften (ca. 5-7 gram/liter).…
Det viktigste og mest vanlige tipset nye ølbryggere får, er god hygiene, -vær nøye med rengjøring. Dårlige sanitære forhold er…
Ost og vin har vært en klassiker men nå utfordrer ølet vinen. Tanninet og syren i vin kolliderer ofte med…