Juleøl – “Ein”
Jøleøltradisjonane i Noreg er utgamle, og nokre av dei eldste kulturinnslaga våre vi har dokumentert – så viktig er juleølet…
Jøleøltradisjonane i Noreg er utgamle, og nokre av dei eldste kulturinnslaga våre vi har dokumentert – så viktig er juleølet…
Ein lett og alkoholsvak ale, med kompleks humleprofil. Ølet er ein ferskvare, både med tanke på aromaen frå humle, så…
Scotch-ale! Syndig, med masse steinfrukt og fenoler. Kan vere utfordrande å få tilstrekkelig med oksygen til fermenteringen, så ver forsiktig…
Ein krema svart lager, med stor fylde trass butikkstyrke, og lite bitterhet.
Smak til ribba eller kalkunen med denne smaksfulle sausen kokt med søt juleøl. Dette gir en spennende vri på sausen,…
Nå er deilige norske jordbær i butikkene landet over og da må vi selvsagt bruke de i en deilig enkel…
Ceviche er en svært populær rett som stammer fra Latin-Amerika og deler av Karibien, kort sagt er det fisk som…
En viktig tradisjon for mange i julen er pinnekjøtt. Noen foretrekker urøkt mens andre vil ha eller røkt. Øl hører…
Med årets juleøl kan du enkelt gjøre noen fantastiske sprell med julematen uten å bryte med tradisjonene. En sprek vri…
I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette…